IVSHnext: Was Verbraucher heute wirklich bewegt

IVSHnext diskutiert aktuelle Shopper Insights mit YouGov

Warum kaufen Menschen heute bestimmte Produkte? Was beeinflusst Kaufentscheidungen in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit? Und welche Rolle spielen Qualität, Vertrauen und Alltagstauglichkeit für den Erfolg von Marken und Produkten?

Mit diesen Fragen beschäftigte sich das jüngste IVSHnext. Gemeinsam mit Christian Koch, Senior Consultant bei YouGov, diskutierten Vertreterinnen und Vertreter der Schneid-, Koch- und Haushaltswarenbranche aktuelle Entwicklungen im Konsumverhalten und die Ergebnisse der neuesten Shopper-Analysen. Die Erkenntnisse basieren auf umfangreichen Verbraucher- und Einkaufsdaten aus dem deutschen Markt. 

Verbraucher bleiben vorsichtig, Qualität gewinnt wieder an Bedeutung

Die wirtschaftliche Lage wird von vielen Menschen weiterhin kritisch wahrgenommen. Steigende Lebenshaltungskosten, geopolitische Unsicherheiten und eine insgesamt zurückhaltende Konsumstimmung wirken sich spürbar auf Kaufentscheidungen aus. Gleichzeitig zeichnet sich eine interessante Entwicklung ab: Nach Jahren starker Preisorientierung wächst die Bedeutung von Qualität wieder. Verbraucher achten nicht nur darauf, was ein Produkt kostet, sondern zunehmend darauf, welchen konkreten Nutzen es bietet. 

Für Hersteller von Messern, Kochgeschirr, Körperpflegeinstrumente und Haushaltswaren ist diese Entwicklung von besonderer Bedeutung. Denn Produkte müssen heute mehr leisten als ihre reine Funktion erfüllen. Sie müssen nachvollziehbaren Mehrwert schaffen und überzeugen.

Mehr als ein Produkt: Das Bedürfnis nach Selbstwirksamkeit

Eine der spannendsten Erkenntnisse der Veranstaltung war die Frage, welche Bedürfnisse hinter den Kaufentscheidungen stehen.

Die von YouGov vorgestellten Analysen zeigen, dass viele Verbraucher nach Orientierung, Sicherheit und Kontrolle suchen. In einer Welt, die häufig von Krisen, Unsicherheit und permanenter Veränderung geprägt scheint, gewinnen Produkte an Bedeutung, die Menschen dabei unterstützen, ihren Alltag erfolgreich und selbstbestimmt zu gestalten.

Besonders anschaulich wurde dies anhand eines Beispiels, das direkt aus der Welt unserer Branche stammt: dem hochwertigen Küchenmesser. Auf den ersten Blick handelt es sich um einen Gebrauchsgegenstand. Tatsächlich steht ein gutes Küchenmesser jedoch für weit mehr. Es erleichtert Abläufe, macht präzises Arbeiten möglich und vermittelt dem Nutzer das Gefühl von Kompetenz und Kontrolle. Aus einer alltäglichen Aufgabe wird ein positives Erlebnis.

Die zentrale Botschaft lautet deshalb:

Menschen kaufen nicht nur Produkte.

Sie kaufen zunehmend das Gefühl, ihren Alltag souverän meistern zu können.

Haushaltswaren bleiben Teil des täglichen Lebens

Die vorgestellten Daten unterstreichen zugleich die hohe Relevanz der Kategorie Haushaltswaren. Rund neun von zehn Haushalten in Deutschland kaufen mindestens einmal pro Jahr Produkte aus diesem Bereich. Haushaltswaren gehören damit weiterhin zu den Produkten, die Menschen regelmäßig begleiten und aktiv nutzen.

Bemerkenswert ist dabei die Vielfalt der Vertriebskanäle. Neben dem klassischen Fachhandel spielen der Lebensmitteleinzelhandel, Nonfood-Discounter und digitale Vertriebskanäle eine wichtige Rolle. Für Unternehmen bedeutet dies, dass sie Verbraucher an unterschiedlichen Kontaktpunkten erreichen und überzeugen müssen.

Was bedeutet das für die Schneid- und Haushaltswarenbranche?

Für die Unternehmen der Branche ergeben sich daraus wichtige Schlussfolgerungen.

Wer heute erfolgreich sein will, muss nicht nur über Produkteigenschaften sprechen. Entscheidend wird zunehmend die Fähigkeit, den konkreten Nutzen im Alltag sichtbar zu machen. Verbraucher suchen Produkte, die zuverlässig funktionieren, Qualität vermitteln und sie dabei unterstützen, Aufgaben einfacher, angenehmer oder erfolgreicher zu bewältigen.

Themen wie Resilienz, Selbstwirksamkeit, Vertrauen und Orientierung sind daher nicht nur gesellschaftliche Trends. Sie werden zunehmend zu relevanten Faktoren für Kaufentscheidungen und Markenwahrnehmung.

Impulse für die Zukunft

Der Austausch im Rahmen von IVSHnext hat einmal mehr gezeigt, wie wertvoll der Dialog zwischen Marktforschung, Unternehmen und Branche ist. Wer zukünftige Verbrauchertrends verstehen möchte, muss die Bedürfnisse hinter den Kaufentscheidungen kennen.

Für die Schneid-, Koch- und Haushaltswarenindustrie liegt darin eine große Chance: Unsere Produkte begleiten Menschen jeden Tag. Sie helfen dabei, Mahlzeiten zuzubereiten, Familien zusammenzubringen, den Haushalt zu organisieren und den Alltag zu gestalten.

Oder, um es mit dem vielleicht prägnantesten Gedanken des Nachmittags zu sagen:

Ein gutes Produkt schafft mehr als Nutzen. Es schafft Vertrauen, Kompetenz und Souveränität im Alltag